Magermilch ist die Grundlage für alle Valess-Produkte. Um die Valess Produkte aus Magermilch zu produzieren, wird zunächst ein Käsebruch hergestellt. Anschließend fügen wir ein Algenextrakt und Calcium hinzu, um eine hähnchenähnliche Faser zu erhalten. Kräuter, Gewürze, Salz und Bindemittel wie Haferfasern und Weizenmehl werden hinzugefügt, um die hähnchenähnliche Textur zu erhalten. Wir fügen auch ein wenig Eisen hinzu, da dies ein wichtiger Nährstoff von Fleisch ist. Alles wird zu einer Art Teig vermengt, aus dem die Valess-Produkte hergestellt werden. Je nach Produkt erhält es die Form, eine Füllung und/oder eine Panade. Die Produkte werden dann erhitzt, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, und anschließend verpackt und gekühlt. Valess Produkte stehen dann im Supermarkt für dich bereit und können von der ganzen Familie genossen werden. Guten Appetit!

Ja, denn alle Valess Produkte enthalten weder Fleisch, Fisch noch Fleischextrakte und sind daher für Vegetarier geeignet. Die Valess-Produkte sind mit dem V-Logo (vegetarisch) zertifiziert.

Nein, denn Valess wird aus Magermilch hergestellt.

Ja, Valess passt gut in eine abwechslungsreiche Ernährung für Jung und Alt, die gelegentlich oder immer auf Fleisch verzichten möchten. Die meisten Valess Fleischersatzprodukte sind reich an Eiweiß und Calcium, sind eine Ballaststoffquelle und sind mit Eisen angereichert. Wir empfehlen dir, die spezifischen Produktinformationen auf den Verpackungen der Produkte nachzulesen.

Die Valess Produkte werden aus Magermilch hergestellt und die meisten Produkte sind reich an Eiweiß und Calcium. Darüber hinaus sind die meisten von ihnen eine Quelle für Ballaststoffe und enthalten wenig gesättigte Fette. Die genauen Nährwerte der einzelnen Produkte variieren geringfügig und sind sowohl auf der Verpackung als auch auf der Produktseite zu finden. Valess Produkte eignen sich für eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung und sind eine gute und schmackhafte Alternative, wenn du weniger oder kein Fleisch essen möchtest.

Valess stellt Fleischersatzprodukte auf der Basis von Magermilch her, die mit Eisen angereichert werden. Somit enthalten fast alle unserer Produkte also auch die wichtigsten Nährstoffe von Fleisch: Eiweiß und Eisen. Darüber hinaus sind fast alle Valess Produkte reich an Calcium und Ballaststoffen, welche für den optimalen Biss und die richtige Konsistenz hinzugefügt werden. Valess Produkte eignen sich für eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung und sind eine gute und leckere Alternative, wenn du weniger oder kein Fleisch essen möchtest.

Die meisten Valess Produkte sind reich an Eiweiß. Eiweiß trägt zum Wachstum und zur Erhaltung der Muskelmasse bei. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. 1 Portion Valess versorgt dich mit einer wesentlichen Menge an Eiweiß.

Die Ballaststoffe unserer Valess Produkten stammen in erster Linie aus den Zutaten, welche den Produkten Textur und Biss verleihen, wie z. B. Haferfasern und die Paniermehlschicht.

Fast allen Valess Produkten wird Eisen zugesetzt. Eisen ist ein wichtiger Nährstoff von Fleisch, weshalb das Ernährungsinstitut darauf hinweist, dass auch in Fleischersatzprodukten ausreichend Eisen enthalten sein sollte.

Das Vitamin B12 ist von Natur aus in tierischen Produkten wie Huhn, Fisch und Milch enthalten. Die Valess Produkte mit Käse enthalten von Natur aus Vitamin B12. Viele unserer Verbraucher sind Flexitarier, die mit ihrer Ernährung bereits ausreichend Vitamin B12 aufnehmen. Aus diesem Grund fügen wir es bei unseren anderen Valess Produkten nicht zu.

Nein, denn für die Herstellung von Valess Produkten wird Weizen verwendet.

Salz spielt eine wichtige Rolle für den Geschmack und die Haltbarkeit eines Produkts im Kühlschrank. Wir entwickeln sowohl neue als auch bestehende Produkte ständig weiter, wobei wir immer nach Möglichkeiten suchen, unsere Produkte noch besser zu machen. Zum Beispiel, indem wir den Salzgehalt, wenn möglich, reduzieren, um dem Standard des Ernährungsinstituts zu entsprechen. Wir sind auf dem besten Weg, dies zu erreichen.

Nein, du nimmst nicht zu viel Calcium zu dir, wenn du regelmäßig Valess isst. Aber Abwechslung ist natürlich wichtig für eine gesunde Ernährung. Jeden Tag das Gleiche essen ist nicht sehr gesund und daher wird eine gute Abwechslung empfohlen. Valess bietet dir dabei eine gute Alternative, wenn du weniger Fleisch essen möchtest.

Alle verpackten Produkte durchlaufen einen Prozess, zum Beispiel, um den richtigen Geschmack, die richtige Form und die Haltbarkeit zu gewährleisten. Bei unseren vegetarischen Valess Produkten geschieht dies, wenn wir versuchen, die Textur (zum Beispiel) eines echten Hähnchens zu erreichen. Dazu verwenden wir eine Reihe von Verfahrensschritten wie Mischen, Erhitzen, Kühlen und Verpacken.

Die Mindesthaltbarkeit ist immer auf der Vorderseite der Verpackung angegeben und gilt für die Lagerung im Kühlschrank bei maximal 7°C.

Die Produkte von Valess sind nach dem Öffnen verderblich. Du kannst unsere Produkte bis zu 2 Tage nach dem Öffnen verbrauchen, sofern sie im Kühlschrank bei maximal 7°C gelagert werden.

Ja, unsere Produkte können am Tag des Kaufs eingefroren und bis zu 3 Monate lang aufbewahrt werden.

Für weitere Informationen zu unseren Einzelhändlern klicke bitte hier.

Unsere Produkte befinden sich in der Abteilung für gekühlte Fleischersatzprodukte.

Methylcellulose ist ein pflanzlicher Ballaststoff, den wir verwenden, um verschiedene Zutaten miteinander zu vermischen und zu binden. Dies garantiert den saftigen und festen Biss unserer Produkte.

Polyphosphat wird bei der Entwicklung von Schmelzkäse verwendet; es ist ein Stabilisator, den wir verwenden, um unseren einzigartigen Biss und unsere Textur zu erreichen.

Kaliumlactat ist eine durch einen natürlichen Prozess gewonnene Nahrungsmittelsäure. Sie sorgt für die Senkung des pH-Werts eines Produkts, was dessen Haltbarkeit verlängert.

Magermilch ist die Grundlage für jedes unserer Valess Produkt. Um Valess Produkte aus Magermilch herzustellen, wird der erste Schritt der Käseherstellung befolgt, bei dem ein Käsebruch hergestellt wird. Anschließend fügen wir ein Algenextrakt und Calcium hinzu, um eine hähnchenähnliche Faser zu erhalten.

Nein, Valess wird aus Magermilch hergestellt und enthält kein Soja als Zutat.

Valess enthält nach der Herstellung nur noch eine geringe Menge an Laktose von höchstens 1 %. Für die meisten Menschen mit Laktoseintoleranz stellt dies kein Problem dar.

Ja, Valess enthält Hühnereiweiß von Eiern aus Freilandhaltung (sofern vorrätig), um verschiedene Zutaten zu verbinden und eine gute Bindekraft zu gewährleisten. Dies sorgt für den saftigen und festen Biss unserer Produkte.

Auf der Verpackung eines jeden Produkts findest du die Zubereitungsmethode und die empfohlene Dauer der Garzeit. Die meisten unserer Produkte können in der Pfanne, im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zubereitet werden. Einige Produkte sind auch zum Grillen geeignet.

Ja, Valess hat bereits einen Eigengeschmack, kann aber mit Ihren Lieblingsgewürzen weiter abgeschmeckt werden.

Unsere Priorität ist es, die Produktsicherheit zu gewährleisten und dafür haben wir aktuell keine bessere Alternative. Es ist nicht nur wichtig, dass die Lebensmittel sicher verzehrt werden können und ihren besten Geschmack behalten, bis sie auf dem Teller landen, sondern auch, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden, die ein ernstes Umweltproblem darstellen.

Die Schale besteht zu 100 % aus recyceltem PET (rPET), das als Verpackungsmaterial für viele Lebensmittelprodukte verwendet wird. Da rPET transparent ist, lässt es sich leichter zu neuem Material recyceln und kann in Zukunft sogar zu einer neuen Valess Schale werden. Gemeint ist dabei die Schale ohne Folie mit Kleber, wie auf der Verpackung angegeben.

Die Folie enthält mehrere Schichten verschiedener Kunststoffarten, die benötigt werden, um unsere Produkte frisch zu halten. Leider ist es dadurch nicht möglich, sie zu einem neuen Material zu recyceln. Deshalb suchen wir ständig nach neuen Lösungen, welche die Frische der Valess Produkte gewährleisten und gleichzeitig recycelbar sind.

Unsere Banderolen werden aus FSC-zertifiziertem Karton hergestellt. Dieses Siegel garantiert, dass das Papier aus verantwortungsvoller Forstwirtschaft stammt. Das bedeutet, dass die ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Aspekte der Waldbewirtschaftung in ausgeglichener Weise berücksichtigt werden.

Wir werden unsere Verpackungen weiter verbessern und uns ständig bemühen, unsere Umweltauswirkungen zu verringern. Unser Weg zur Nachhaltigkeit ist noch lange nicht zu Ende; wir verfolgen die Entwicklungen in der Recycling- und Verpackungsindustrie genau. Weitere Informationen zu unseren konkreten Maßnahmen sind auf der Friesland Campina Website zu finden.

Einen Tag lang kein Fleisch oder Fisch zu essen, ist eine geringe Anstrengung, hat aber positive Auswirkungen auf Mensch, Tier und Umwelt. Wenn du auf Fleisch verzichtest, werden die Auswirkungen deiner Ernährung auf die Umwelt verringert, indem zum Beispiel der Wasserverbrauch und Treibhausgasemissionen reduziert werden, welche zum Klimawandel beitragen.

Das Weidenmilch-Logo bedeutet, dass ein Produkt aus Weidenmilch von Bauernhöfen hergestellt wird, in denen die Kühe mindestens 120 Tage im Jahr und mindestens 6 Stunden am Tag auf der Weide leben. Dies geschieht meist in der Zeit zwischen Frühjahr und Herbst.

Es ist nicht unbedingt besser für die Kuh, draußen zu laufen; moderne Ställe sind auch sehr bequem für die Kuh. Bei heißem Wetter ziehen es die Kühe vor, den Schatten des Stalls zu suchen. Wenn die Weide aufgrund von viel Regen sehr nass ist, bleibt eine Kuh oft lieber im Stall. Eine Kuh profitiert vom Weiden im Freien, wenn die Wetterbedingungen es zulassen.