Valess Bällchen mit Spinat-Tomaten-Pasta

Ein Gericht für 2 Personen

1.

Pasta nach Packungsanleitung kochen.

2.

In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Cherrytomaten halbieren und alles in einem großen Topf in 2 EL Öl andünsten. Spinat hinzugeben und mitdünsten.

3.

Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.

1 EL Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Valess Bällchen 6 Minuten braten.

5.

Anschließend die Pasta mit den restlichen Zutaten mischen und auf 2 Tellern anrichten.

6.

Die Valess Bällchen darauf legen und mit frischem Parmesan bestreuen.

7.

Guten Appetit!






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