Champignon-Geschnetzeltes

Ein Gericht für zwei Personen, zubereitet in etwa 30 Minuten

1

Champignons evtl. waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

2

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden.

3

Valess Geschnetzeltes in erhitztem Öl anbraten. Champignons und Frühlingszwiebeln dazugeben und andünsten.

4

Brühe angießen und abgedeckt ca. 5 Minuten garen.

5

Sauce mit Crème fraîche und Weißwein verfeinern und mit hellem Saucenbinder andicken.

6

Valess Geschnetzeltes dazugeben, kurz mit erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7

Petersilie überstreuen und nach Wunsch mit körnigem Reis servieren.

8

Nach Herzenslust genießen.

21.17-V06