Bunte Valess Geschnetzeltes-Pfanne mit grünem Spargel

Ein Gericht für 2 Personen

1.

Valess Geschnetzeltes in Sonnenblumenöl goldbraun anbraten. Spargelstücke und Lauchzwiebelringe zugeben und ca. 1 Min. bei mittlerer bis hoher Hitze durchschwenken. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwas einreduzieren lassen.

2.

1 EL Aceto Balsamico Creme hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Butter, Petersilie und die Tomatenhälften zugeben und durchschwenken.

3.

Bunte Valess Geschnetzeltes-Pfanne auf knusprigen Kartoffel-Rösti anrichten und mit frisch gehobeltem Parmesan und Balsamico Creme garniert servieren.

4.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

21.17-V06